Ein Elektrofilter besteht aus zahlreichen Elektrofilterzellen. Jede einzelne Elektrofilterzelle besteht wiederum aus einem Ionisator und zwei Kollektorplatten. Elektrofilterzellen reinigen die vorbeiströmende Abluft von fettigen, öligen oder pastösen Partikeln oder Aerosolen mittels gezielter elektrostatischer Aufladung bei gleichzeitig geringem Energieeinsatz.

Innerhalb der Elektrofilterzelle wird mithilfe eines Ionisators mit geringem energetischem Aufwand ein starkes elektrisches Feld erzeugt. So entsteht ein Ladungsunterschied durch den Staubpartikel, Rauch, Aerosole oder sonstige Verschmutzungen in der einströmenden Abluft an die Kollektorplatten getrieben werden. Hier lagern sich die Verunreinigungen ab. Die gereinigte Abluft durchströmt im Anschluss weitere Filterkomponenten oder wird über Lüftungsanlagen weitergeleitet.

Der Energieverbrauch einer Elektrofilterzelle für die Abluftmenge von 5000 m3/h entspricht ungefähr dem einer 100 W Glühbirne.