Das KMA ULTRAVENT® Filtersystem reduziert die Betriebskosten in Ihrem Backprozess

Apetito Pfannkuchen mit einem geringen CO2 Fußabdruck

Das Abluftproblem im Backprozess ist durch hohe Partikel- und Geruchsbelastungen, besonders durch die Verunreinigung in Form von öligen und pastösen Aerosolen geprägt. In unserem Fallbeispiel produziert der Kunde Apetito Pfannkuchen.

Durch den Einsatz innovativer Abluftfiltersysteme können industrielle Bäckereien nachhaltig Umweltbelastungen durch Aerosole & Gerüche vermeiden und gleichzeitig durch minimalen Energieverbrauch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.

Profitieren Sie von unserer Erfahrung im Bereich Abluftbehandlung für Backen und Fettbacken!

Energieeffiziente Abluftreinigung und Geruchsabscheidung an Backstraßen

Der Anwendungsfall Unsere Lösung Das Ergebnis

Unternehmen Apetito – Nachhaltige Herstellung von Pfannkuchen

Die zwei Pfannkuchen-Produktionslinien unseres Kunden Apetito waren bei einer Abluftmenge von 12.000 m³/h und einer durchschnittlichen Ablufttemperatur von 50ºC Grad mit einem mechanischen Vorfilter sowie einem Kohlefilter ausgestattet.

Die vorhandenen Filter sollten die Geruchsbelastungen und die Verunreinigungen in der Abluft reduzieren. Die bestehende Verfahrenstechnik lieferte jedoch keine zufriedenstellende Ergebnisse, relevante Emissionsbegrenzungen konnten nicht eingehalten werden.

KMA ULTRAVENT für die Anwendung beim Backen

Wir installierten beim Kunden ein ULTRAVENT Abluftfiltersystem für energieeffiziente Abluftreinigung und leistungsstarker Geruchsabscheidung.
Für diese Anwendung wurde die umweltfreundliche Filteranlage mit folgenden Modulen ausgestattet: Energiesparender Hochleistungselektrofilter zur Abluftfiltration und ein Doppel-UV-Licht-Modul mit nachgeschaltetem Feinkohlefilter zur Geruchsabscheidung.

Sparen Sie Energie und scheiden Sie Aerosole ab!

Das KMA Abluftfiltersystem erzielte große Einsparungen in punkto Kosten, CO2-Belastung und Geruchsemissionen:

Jährlich über 800.000€ weniger Energiekosten im Vergleich zur alternativen gasbetriebenen TNV (inkl. 50% Wärmerückgewinnung) unter Einhaltung der vorgeschriebenen Reingaswerte
1.776 Tonnen weniger CO2 pro Jahr
Reduzierung der Geruchsstoffkonzentration von 21.400 GE/m³ auf unter 100 GE/m³ gemäß TA-Luft

Unser Experte für Abluftreinigung im Backprozess

Jörg Lampe

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Sie können uns auch gerne anrufen unter +49 2244 / 9248 42 oder eine Email schreiben an Sales@kma-filter.de.

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Broschüre Lebensmittelindustrie

Broschüre ULTRAVENT M