Das KMA AAIRMAXX® Filtersystem reduziert die Betriebskosten Ihrer Räucherei
Unser Kundenbeispiel: Eine industrielle Räucherei in Italien
In unserem Fallbeispiel produziert ein namhaftes Unternehmen Fleisch- und Wurstwaren an 14 modernen Standorten in Italien. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment von typischen italienischen Fleischwaren. Die Fleisch- und Wurstwaren werden aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen nach eigenen Rezepturen hergestellt. Qualität hat hier oberste Priorität. Das Qualitätsbewusstsein setzt sich auch in der Wahl der Werksausstattung fort.
Bei einer Produktionserweiterung im Jahr 2016 wurde der Räuchereibetrieb um vier Heißrauchanlagen ausgeweitet. Bereits vor der Produktionserweiterung setzte der Betrieb auf das KMA AAIRMAXX Abluftfiltersystem. Doch für die Erweiterung der neuen Rauchanlagen wurde hier ein größeres Abluftfiltersystem für eine höhere Gesamtabluftmenge von bis zu 2.250 m3/h in einem frostfesten Gehäuse als Außenanlage installiert.
Die energieeffiziente Alternative zu dem Das KMA AAIRMAXX 2250 Filtersystem spart bis zu 85% der kalkulierten jährlichen Betriebskosten der Nachverbrennungsanlage (mit Wärmerückgewinnung) ein. Die jährliche CO2-Belastung durch die KMA Filteranlage liegt bei nur fast 11 Tonnen – ggü. 213 Tonnen im Vergleich.
Durch den Einsatz innovativer Abluftfiltersysteme können Räuchereibetriebe nachhaltig Umweltbelastungen durch Rauch & Gerüche vermeiden und gleichzeitig durch minimalen Energieverbrauch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Die energieeffiziente Alternative zum herkömmlichen Nachverbrennungsverfahren.
Unser Experte für Abluftreinigung in Räuchereien
Jörg Lampe
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